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Chef de Cozinha Alex Atala Empresária e Estilista Cris Barros

Conheça mais sobre o Alex Atala

Criativo e irrequieto, Alex Atala, 43, é conhecido no Brasil e no exterior por explorar, a partir de bases clássicas e técnicas atuais, as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais.

Profissional de maior reconhecimento no Brasil, atualmente, Atala conquistou também títulos e premiações importantes em nível mundial.

Dentro os mais significativos, seu restaurante D.O.M. foi eleito seis vezes como um dos 50 melhores do mundo pela publicação inglesa Restaurant Magazine, atualmente um dos maiores reconhecimentos que um chef de qualquer parte do globo pode ter. No ranking publicado em 2010, seu restaurante D.O.M. figurou na 18ª posição e no mais recente, 2011 está em 7º lugar.

Em São Paulo, chamando a atenção de jornalistas e gourmets, Alex Atala esteve em 1994 à frente da cozinha dos restaurantes Filomena e 72. Em 1999, iniciou sua carreira de chef e proprietário do aplaudidíssimo Namesa - um restaurante despretensioso. No final de 1999, inaugurou o premiado D.O.M. (acrônimo de Deo Optimo Maximo, que significa "Deus é ótimo e máximo"), cenário para suas mais ousadas criações, onde passou a explorar todas as possibilidades dos ingredientes brasileiros.

Atala também é um estudioso da gastronomia brasileira e, por esta razão, constantemente convidado para assinar colunas e artigos em revistas sobre esse assunto. Atualmente ele é titular de uma coluna mensal da revista Prazeres da Mesa, da editora 4Capas, de São Paulo, a revista de maior circulação e repercussão no país.

Entre julho de 2004 e o primeiro semestre de 2006, o chef também foi apresentador do programa "Mesa para Dois", do canal a cabo GNT. No programa ele e a também chef Flávia Quaresma davam dicas e receitas da cozinha sempre baseados na tradição da culinária brasileira. Os dois também gravaram programas de Norte a Sul do país sempre mostrando a grandeza da cozinha regional brasileira

Por fim, o chef também é autor de Alex Atala - Por uma Gastronomia Brasileira (BEI editora, 2003). No livro, além de receitas, há também um importantíssimo registro fotográfico da cultura gastronômica brasileira. Como continuação desse trabalho, em 2008 veio o Escoffianas Brasileiras, escrito com a jornalista Carolina Chagas, pela editora Larousse. O chef ainda escrever o livro Com Unhas, Dentes e Cuca - Prática Culinária e Papo-Cabeça ao Alcance de Todos (Editora SENAC São Paulo - 2008) com o sociólogo Carlos Alberto Dória. Em 2009, estreou o boletim "Tira Gosto Eldorado - com Alex Atala", na Rádio Eldorado.

Sua mais recente contribuição ao universo gastronômico é o restaurante Dalva e Dito. Apresentando o conceito da gastronomia afetiva e de alma essencialmente brasileira, atesta a crença do chef Alex Atala no ingrediente e cultura nacionais uma vez que, conforme sua própria definição "é a cozinha das senhoras brasileiras, das nossas referências de mãe, avó, tia, sogra". Uma cozinha já conhecida dos brasileiros e executada com técnica e aprimoramento.

Conheça mais sobre a Cris Barros

Há nove anos, a paulistana Cris Barros lançava sua marca e começava a deixar seu DNA no mercado de moda. Uma roupa diferenciada, jovem, irreverente, mas ao mesmo tempo versátil, elegante e usável. Cris é formada em Desenho de Moda pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo, com Mestrado em Moda pelo instituto Marangoni em Milão.

Na Itália, trabalhou com o estilista Francês Stephan Janson, ex-braço direito de Yves Saint Laurent. No Brasil, trabalhou no marketing da Zoomp, do então dono Renato Kherlakian e no portal IG, com o publicitário Nizan Guanaes.

Hoje a marca CRIS BARROS tem três lojas próprias em São Paulo e uma no Rio de Janeiro - Flagship Store na Rua Vitório Fasano, Shopping Iguatemi São Paulo, Shopping Cidade Jardim e São Conrado Fashion Mall.

Além disso, é encontrada nas 80 melhores lojas multimarca do Brasil. A marca também já exportou para lojas multimarca de mais de 20 países, entre os quais: a conceituada Collete em Paris, a Bugati em Dubai e a Henry Bendel em Nova Iorque.

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